الجمعة، 29 سبتمبر، 2017

هذا المقال من قسم :

كُل شيء تحتاج لمعرفته حول مكملات البروتين وأنواعها المختلفة


أنواع البروتين المختلفة وتأثيرها على تمرينك تصيبك بالحيرة؟.. استكشف الفروق بينهم هُنا.

البروتين هو نظام غذائي لإكتساب الكتلة العضلية وهو بمثابة الممول الأبرز للأنظم الغذائية للباحثين عن الضخامة العضلية, إذا كنت منهم فبالطبع أنت تحتاجه, لكن أكثر ما قد يؤرقك الحيرة في اختيار البروتين المناسب لك.
فببساطة هناك العديد من الأنواع. وتنويع مصادر البروتين في نظامك الغذائي اليومي بمثابة إستثمار حيوي لبناء عضلاتك بالشكل الأمثل.

قالب البروتين - البروتين بار

إذا افترضنا عدم وجود وقت لديك أو رغبة لتجهيز وجبة أو وجبة خفيفة, فهذا هو الإختيار الأسهل والأنسب,
إذا كُنت متعجلًا للذهاب للعمل فقط ضع قالب من البروتين في حقيبتك. إذا كنت تخشي المكوث طويلًا في مكتبك ولا يوجد شيء صحي لتتناوله, جهز صندوقًا من قوالب البروتين وضعه في مكتبك.
مُعظم قوالب البروتين الموجودة في الأسواق هذه الأيام تحتوي على البروتينات, والكربوهيدرات, والدهون.
مما يجعل هذا القالب وجبة صغيرة لإبقاءك متماسكًا حتى موعد وجبتك التالية.
بالإضافة إلى ذلك هناك العديد من قوالب البروتينات قليلة الكربوهيدرات الموجودة والتي تحتوي على كحوليات السكر والتي لا يمتصها الجسم مثل السكريات العادية.
لكن لأن البروتين لا يتم امتصاصه بنفس السرعة إذا ما كان في صورة سائلة, فقوالب البروتين ليست مثالية قبل وبعد التمرين, لكنها من ناحية أخرى اختيار جيد لإدراجه في نظامك الغذائي.

بروتين مصل اللبن - الواي بروتين

عندما يتعلق الأمر ببناء العضلات, فلا شيء ينافس هذا النوع من البروتين.
فهو أفضل بروتين لتحفيز الزيادة في الكتلة العضلية وقبل وبعد التمرين. أفضل الأنواع من بودرة الواي بروتين الموجودة في الأسواق هي التي تحتوي على بروتين مصل اللبن المعزول و المتحلل بالماء, وهما أنقى صور هذا النوع من البروتين.
فيتم هضمهم بشكل أسرع وذهابهم بالتالي للعضلات بشكل أسرع.

بروتين مصل اللبن المكثف جيد أيضًا, لكنه يحتوي على كميات أكبر من الكربوهيدرات والدهون, مما يُبطيء امتصاصه.
لذلك إذا أردت مكملًا مناسبًا لبناء عضلاتك بشكل مثالي, ابدأ ببودرة بروتين مصل اللبن النقي.

بروتين الجبن - الكازين بروتين

بروتين مصل اللبن مثالي بسبب سرعة امتصاصه العالية, لكن بالطبع هنالك وقت لأنواع البروتينات الأخرى الأبطأ امتصاصًا, والمسماة ب "الكازين".
فالكازين نموذجي قبل النوم لتوفير كميات وفيرة من الأحماض الأمينية لجسمك خلال فترة النوم, ووُجد أيضًا أنه يعزز بناء العضلات إذا ما تمت إضافته للواي بروتين في جرعة ما قبل التمرين.
ابحث عن الأنواع التي تحتوي على " micellar casein"
وهو أبطأ انواع الكازين في الهضم. 

بروتين اللبن

احصل على معظم الكربوهيدرات والدهون الموجودة في اللبن وسوف تحصل بالنهاية على منتيج يسمى " بروتين اللبن".
بروتين اللبن يتكون بنسبة 80% من بروتين الجبن, و20% من بروتين مصل اللبن.لذا فهو أبطأ نسبيًا في الإمتصاص.
أنواع بودرة البروتين المحتوية على بروتين اللبن تكون جيدة للإستخدام قبل وبعد التمرين, لإحتوائها على كميات مناسبة من بروتين مصل اللبن-الواي.
عند الشراء, ابحث عن المنتجات المحتوية على بروتين اللبن المعزول أو المكثف, وهو أنقى الصور وأسهلها في الهضم.

بروتين زلال البيض

قبل اكتشاف ال"واي" بروتين. كان هذا النوع من البروتينات هو الخيار الأمثل.
فبروتين زلال البيض يتمتع بجودة عالية جدًا, وإذا ما تحدثنا عن سرعة الهضم, فهو أبطأ من ال"واي" وأسرع من بروتين الجبن. فبينما ليس بالخيار الأمثل قبل وبعد التمرين, فخليط من بودرة البروتين المحتوية على زلال البيض, وبروتين الجبن ومصل اللبن ستكون فعالة بالطبع في أي وقت في اليوم.
بكلمات أخرى, سوف تمد جسمك بمزيج من البروتينات سريعة وبطيئة ومتوسطة الهضم لتناسب نمو عضلاتك في جميع الأوقات.

بروتين اللحم البقري

بالطبع لا نتحدث عن مكعبات مرقة الدجاج, أو أي شيء له طعم يُشبه اللحم الأحمر.- فكل هذه الأشياء مستخرجة من أطعم الفاكهة-.
فبودرة البروتين البقري, كما يوضح الإسم تُستخرج بالفعل من لحوم لأبقار الحمراء الخالية من الدهون بشكل كامل.
كنتيجة لذلك, يتم هضمها بسرعة كبيرة, مما يجعله بديل ثمين للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بروتينات الألبان.

بروتين الصويا

بينما بروتين الصويا المعزول سريع الهضم, ففائدة الحقيقية هي قدرته على تسريع مستويات نترات الأوكسيد, مما يحفز إفراز هرمون النمو, ويساعد في تعافي العضلات عقب التمرين.
فإذا كان هنالك أي شك حول تأثيره على مستويات التستوستيرون والإستروجين, فدعنا نؤكد أن آخر الأبحاث أظهرت أن الصويا لا تقلل من هرمون الذكورة وتزيد من هرمون الأنوثة عند الرجال.

0 التعليقات:

إرسال تعليق