الأربعاء، 4 يوليو 2018

الحقيقة وراء (أطلانتس - الجزيرة المفقودة)


هل سمعت يوما عن  (جزيرة أطلانتس) ، الجزيرة الأسطورية التي غرقت في البحر في يوم وليلة.
 هل كانت اطلانتس جزيرة حقيقة؟ و أين تقع؟ و ما حقيقة ما حدث لها؟

جاءت قصة أطلانتس من الفيلسوف اليوناني أفلاطون , في اثنتين من كتاباته ، تيمايوس وكريتياس ،حيث كتب أفلاطون أن كاهن من مصر القديمة قد روى للحكيم اليوناني سولون قصة أطلانتس , و أثناء رحلة عودته ، شارك سولون القصة مع قريبه دروبديز, الذي حكاها بدوره إلى ابنه كريتياس ، الذي أخبر بها حفيده ، (اسمه أيضاً كريتياس) ، الذي شارك القصة في النهاية مع الفيلسوف سقراط وغيره من الحضور.

أين تقع الجزيرة المفقودة أطلانتس؟

ناقشت العديد من الكتب و البرامج التلفزيونية الموقع المحتمل لأطلانتس , جاء في بعض الكتابات أن أطلانتس تقع في المحيط الأطلسي أمام "مضيق جبل طارق" و هو  شريط ضيق من البحر يفصل بين إسبانيا وإفريقيا.
يقال أن أطلانتس الحقيقية دفنت في الشقق الطينية في المحيط الأطلسي , و هو ما يتوافق مع القصة القائلة بأن "البحر في تلك الأجزاء لا يمكن اختراقه  نظرا لوجود طبقة من الطين في الطريق.
في عام 2011 ، وجد عالم الآثار في جامعة هارتفورد ، (ريتشارد فريوند) وفريقه مدن تذكارية تم بناؤها على صورة أطلانتس, حيث تم العثور على سلسلة من المدن مدفونة في مستنقعات منتزه دونانا الوطني  شمال مدينة كاديز في اسبانيا.

ويقال  أن كاديز واحدة من أقدم المدن التي لا تزال موجودة في أوروبا الغربية , ويعتقد أن الفينيقيين قد بنوها في عام 700 قبل الميلاد ، لكن بعض السجلات تدعي أن المدينة تعود إلى عام 1100 قبل الميلاد. تقول الأسطورة اليونانية أن المدينة تعود حتى قبل ذلك.

لماذا تعتبر مدينة كاديز مهمة ؟ فالبعض يعتقد انها سميت بهذا الاسم نسبة الى أمير أطلانطي يدعى Gadeirus , كان قد أعطى حكم الجانب الشرقي الأقصى من أطلانتس.

لماذا سميت أطلانتس بهذا الاسم؟ 

اعتقد البعض أن اطلانتس سميت بهذا الاسم لأنها تقع في المحيط الأطلسي , إلا أن الأساطير التاريخية تحكي أنه كان لبوسيدون (إله البحر عند اليونانيين) ، خمسة أزواج من التوائم الذكور من امرأته كليتو , و كان بوسيدون قد أعطى كلا من أبنائه العشره جزءا من الجزية ليحكمه , إلا أن الجزيرة قد سميت تيمنا باسم إبنه الأكبر (أطلس) بصفته الولد البكر, وحتى الماء المحيط بها قد سمي باسمه و سيحكم أبناؤه أيضا أطلانتس إلى الأبد. 

الجزء المفقود من قصة أفلاطون

نحن نعلم أن أفلاطون قد كتب كتابين عن أطلانتس , و لكن اليوم لدينا فقط نسخة كاملة من تيمايوس ، ولكن ليس لدينا نسخة كاملة من كريتياس.

ينتهي كريتياس بعد زيوس ، رئيس الآلهة اليونانية , و لا نعلم ما إذا كان أفلاطون قد ترك الكتاب غير مكتمل عن قصد أو إذا كانت النسخة النهائية قد فقدت منذ فترة طويلة , لا نفتقد فقط نهاية كريتياس ، ولكن يعتقد أن أفلاطون كتب ، أو على الأقل خطط لكتابة ، كتابا ثالثا عن أطلانتس كان سيسميه هيرموكريتس , حيث جاء هذا الاسم في جملة في كتابه الثاني كريتياس قال فيها " كريتياس , سنمنحك ما تطلب كما سنمنحه لهيرموكريتس , و كما منحناه لتيمايوس"

و يعتقد البعض أن أسماء الكتب الثلاثة قد تحتوي على رسالة مخفية ، خاصة عندما ينظر المرء إلى الترتيب الذي اسماهم به أفلاطون , تيمايوس تأتي من تيو الإغريقي ، وهذا يعني "أن نكرم" ,  يأتي كريتياس من الكرمة اليونانية ، وهذا يعني "الحكم", وأخيرا ، يشتق هيرموكريتس من "هيرميس" ، رسول الآلهة اليونانية.

في كتابه تيمايوس كرم  أثينا لبطولاتها في عصور ما قبل التاريخ.
يفترض أن كريتياس ينتهي بحكم زيوس في اطلانتيس. 

لكن ما هي الرسالة التي قد يحملها هيرموكريتس؟

قد تكمن الإجابة في ما نعرفه عن هيرموكريتس نفسه , حيث  كان قائدا عسكريا مخضرما , ساعد في قيادة الدفاع الناجح لسيراكوز ضد أثينا خلال حرب البيلوبونيز.
ربما كانت الرسالة في هيرموكريتس قد تطرقت إلى سبب فشل هجوم أثينا على سيراكيوز وكيف تمكنت سيراكيوز من الدفاع عن نفسها من الغزو. ما لم يتم العثورعلى نسخة من هذا الكتاب ، قد لا نعرف أبدا القصة الكاملة لأطلانتس.

أطلانتس لن يقل عمرها اليوم عن11500 عام

ذكرنا من قبل أن قصة أطلانتس قد حكاها أحد الكهنة المصريين إلى سولون و هو أكثر حكماء اليونان حكمة كان سولون يحاول أن يخبر الكهنة عن أقدم القصص اليونانية التي يمكن أن يتذكرها. تحدث إليهم عن فيضان كبير وعن الرجل الأول , بعد الاستماع إلى سولون ، قال أحد الكهنة "يا سولون , لا يوجد رجل عجوز بينكم فجميع من في قصصك من الشباب و لا توجد حكاية قديمة فيما تروي " ووفقا للكاهن ، فإن السبب وراء افتقار سولون إلى المعرفة "القديمة حقا" هو أن البشرية قد تم تدميرها مرارا وتكرارا , حيث قال الكاهن لسولون "كان هناك ، وسوف يكون العديد من عمليات تدمير البشرية الناجمة عن العديد من الأسباب , و لعل أكثرها النار والماء ، و عندما تطهر الآلهة الأرض بطوفان من الماء ، فإن الناجين في بلدكم هم الرعاة الذين يسكنون في الجبال , فإذا كان الأناس الوحيدون الذين بقوا على قيد الحياة هم سكان الجبال الذين ليس لديهم معرفة بماضيهم البعيد ، فمن السهل أن نرى كيف سيضيع التاريخ الحضاري بأكمله " 
يعتقد الكاهن أن مصر نجت من هذه الكوارث كما لم يحدث مع غيرها , لأن مصر لا تتلق سوى القليل جدا من المطر ، إن وجد.

 و قال الكاهن أن أثينا ، مدينة سولون ،  أقدم بكثير مما كان يعتقد , فهي موجودة في السجلات المصرية في سايس ، و قد كتب أن سايس قد تأسست قبل 8000 سنة من وقتهم آنذاك , و جاء في السجلات أيضا أن أثينا قد تأسست قبل ألف عام من حكم سايس وأن الأثينيين من هذا الوقت حاربوا أطلنطا.

عاش سولون من عام630 قبل الميلاد إلى عام 560 قبل الميلاد , إذا كانت القصة صحيحة ، فإن سقوط أطلانتس حدث حوالي عام 9500 قبل الميلاد. وهذا من شأنه أن يجعل أتلانتس قديمة مثل كوبيكلي تبة (الموجود يتركيا ، والتي يرجع تاريخها إلى حوالي 10 آلاف سنة قبل الميلاد وتعتبر المعبد الأول في العالم المعروف من قبل علماء الآثار اليوم).

عند الحديث عن أطلانتس , ربما يتخيل معظمنا جزيرة خضراء خصبة تحيط بها مياه المحيطات الزرقاء العميقة, ربما افترض معظمنا أن أطلانتس لم تكن أكثر من ذلك , لكن أفلاطون يخبرنا أن أطلانتس كانت في الواقع إمبراطورية كبيرة حكمت من هذه الجزيرة.

"الآن في هذه الجزيرة من أطلانتس ، كانت هناك إمبراطورية عظيمة ورائعة تحكم  الجزيرة بأكملها ، و أجزاء من القارة ، و امتدت سيطرتها الى مصر و ليبيا و ايطاليا.

كيف تمكنت أثينا من التغلب على إمبراطورية بهذا الحجم؟ , نتمنى لو نجد الكتابات المفقودة لأفلاطون لنجد الإجابه , أو ربما لم يكن لدى أفلاطون أي فكرة ، لذلك تخلى عن كتابة النهاية.

و من الجدير بالذكر أن هناك اعتقاد أن الاغريق القددماء و المصريين القدماء قد كانوا على علم بوجود الأمريكتين , ففي حديثهم مع سولون قالوا له "أن جزيرة أطلانتس كانت طريق عبور الى مجموعة جزر أخرى تليها من ورائهم  قارة كبيرة و كأنها تحيط بالمحيط"
إذا كان اليونانيون يعرفون ما هو أبعد من البحر المتوسط ، فهل كانوا يريدون أن يعرف الآخرون ذلك؟ ربما لا ، وربما كان هذا هو السبب في أن أفلاطون قد كتب "أنه لا يمكن لأحد أن يبحر في المحيط الأطلسي , فبعد أن وقعت زلازل عنيفة و فيضانات ، غرقت أطلانتس بمن عليها في أعماق البحر مما  تسبب في وجود مياه طينية غير قابلة للملاحة خارج مضيق جبل طارق" , قد يكون هذا ما قد منع البعض من الذهاب أبعد من المضيق. 

السبت، 23 يونيو 2018

أسطورة جيش التيراكوتا الصيني الغامض


(كين تشين هوانغ) هو أول إمبراطور عرفته الصين , و كان قد  أمر ببناء جيش من الطين  ليتم دفنه معه بعد موته لمرافقته في راحتة الأبدية.
في عام 1974 كان بعض العمال يحفرون بئرا خارج مدينة شيان ، في الصين ، عندما عثروا خلال الحفر على واحد من أعظم الإكتشافات الأثرية في العالم، جيش من الجنود المصنوعين من الطين بالحجم الطبيعي , في وضع الإستعداد للمعركة.

أبلغ العمال السلطات المعنية على الفور ، و التي أرسلت بدورها علماء الآثار التابعين للحكومة الصينية  إلى الموقع , حيث عثروا على الآلاف من الجنود المصنوعين من الطين بدقة متناهية حتى أن كل واحد منهم له تعبيرات وجه فريدة و تم  ترتيبهم تبعا  للرتبة.

غلب اللون الرمادي على التماثيل ، إلا أن هناك بعض بقع الطلاء ملونة على الملابس تشير إلى أنها كانت زاهية الألوان من قبل , و بعد المزيد من التنقيب عثروا على السيوف و السهام وغيرها من الأسلحة ، والتي وجدت في حالة جيدة.

تم ترتيب الجنود في خنادق و ممرات تحت الأرض، في بعض الممرات تراصت مجموعة من الخيول الطينية و من ورائها مركبات خشبية.
قال علماء الآثار أن جيش تيراكوتا  العظيم ، هو جزء من ضريح متقن التصميم لمصاحبة الإمبراطور كين شين هوانغ في الحياة الأخرى.

الإمبراطور الشاب

تولى يينغ تشنغ العرش في عام 246 قبل الميلاد , و كان عمره وقتئذ  13عاما.
 و بحلول عام 221 قبل الميلاد إستطاع توحيد مجموعة الممالك المتحاربة , واستخدم اسم كين شين هوانغ - الإمبراطور الأول في تشين(الصين).

خلال فترة حكمه ، قام كين بتوحيد العملة المعدنية والأوزان والمقاييس , و بنى قنوات و طرق للربط  بين الولايات , ويعود له الفضل في بناء النسخة الأولى من سور الصين العظيم.

وفقا لكتابات المؤرخ (سيام كيان) ,  مؤرخ البلاط الملكي في عهد سلالة هان الحاكمة ، أن كين كان قد أمر ببناء الضريح بعد وقت قصير من تسلمه العرش , أكثر من 700 ألف عامل عملوا في هذا المشروع ، و الذي توقف في عام 209 قبل الميلاد , وسط الثورة التي إندلعت  بعد عام واحد من وفاة كين.

حتى الآن ، تم حفر أربعة مداخل بشكل جزئي , ثلاثة منها مليئة  بجنود تيراكوتا ، ومراكب تجرها الخيول ، وأسلحة , أما الحفرة الرابعة وجدت  فارغة ، و هذا دليل على أن البناء الأصلي لم يكتمل .
قدر علماء الآثار عدد القطع الموجوده داخل الضريح بحوالي ثمانية آلاف قطعة ، لكن الإجمالي الفعلي قد لا يكون معروفا أبدا.

و الجدير بالذكر أن ضريح الإمبراطور كين نفسه لم يتم الوصول إليه حتى الآن , هذا و قد أوحت كتابات المؤرخ سيام كيان أن الضريح قد يحتوي على كنوز هائلة.

حيث قال في كتاباته:  "تمتلئ المقبرة بنماذج من القصور والأجنحة والمكاتب وكذلك الأوعية الدقيقة والأحجار الكريمة والتحف النادرة"
وتشير الأبحاث و الحسابات القديمة إلى أن المقبرة قد تحتوي على نسخ طبق الأصل من الأنهار الموجودة في المنطقة و نبع  من الزئبق المتدفق إلى البحر عبر التلال والجبال البرونزية. ويقال أن الأحجار الكريمة مثل اللؤلؤ تمثل الشمس والقمر والنجوم الأخرى.

وقد كشفت الإختبارات الحديثة التي تم إجراؤها على تلة المقبرة عن وجود تركيزات عالية بشكل غير عادي من الزئبق ، مما أدى إلى منح المصداقية على الأقل لبعض الأبحاث التاريخية.
يستخدم علماء الآثار الصينيون تكنولوجيا الإستشعار عن بعد , لفحص تلة المقبرة.

 كشفت هذه التقنية مؤخرا عن غرفة تحت الأرض , جدرانها  الأربعة تشبه السلالم ,  وصرح أحد علماء آثار العاملين في الموقع لإحدى الصحف الصينية "إنه ربما تم بناء الغرفة لدفن جثمان الإمبراطور".
كما  كشفت الفتحات التي تم حفرها حول المقبرة عن راقصين وموسيقيين و مجموعة ألعاب بهلوانية  مفعمين بالحياة كأنهم  في منتصف أداء أحد العروض ، على عكس الوضع العسكري  المتأهب الذي وجد عليه الجنود .

و قد توقف التنقيب في المقبرة , على الأقل في الوقت الحالي.
قال (دوان تشينباو - الباحث بمعهد الآثار بمقاطعة شنشى)  لصحيفة تشاينا ديلى "من الأفضل الحفاظ على القبر الأثري دون مساس , بسبب الوضع المعقد  بالداخل".

الثلاثاء، 5 يونيو 2018

هل القهوة تفيدك حقًا في تمارينك الرياضية وفقدان الوزن؟


سواء كنت مبتدئًا فى الأهتمام بلياقتك البدنية أو كنت رياضيًا، فمن المحتمل أن ننفاجئ بأحد المشروبات الأكثر فاعلية لتناولة قبل التمرين الرياضيه، هو مشروب لن تجده كالمعتاد على أرفف إحدى المتاجر، فهو لا تحتاج إن يظهر فى زجاجة بعلامة تجارية مبهرجة.

كل ما عليك القيام به هو المرورعلى المقهى والحصول على كوب من مشروب القهوة، فتناول كوبًا منه قبل أن تمرينك يمنحك  دفعة إضافية من الطاقة، ليس هذا فحسب فهناك مجموعة كاملة من الفوائد الصحية، والتي يمكن أن تساعد في تحقق لك أقصى قدر من المكاسب في صالة الألعاب الرياضية .
هذه الأسباب الخمسة التي تجعلك تقضي وقتك في ممارسة التمارين الرياضية مفعمًا بالطاقة فقط باستخدام القهوة السوداء.

1. يُسرع من عملية فقدان الدهون

ولعل أكبر فائدة من تناول القهوة قبل التمرين هو الخصائص التى تمتاز بها فى حرق الدهون. عندما تتناول القهوه قبل ممارسة التمارين الرياضة،  فإنها تستخدم الخلايا الدهنية كمصدر للطاقة. إن الكمية الكافيين الكبيرة الموجود في القهوة السوداء ستزيد من التمثيل الغذائي، مما يزيد معدل حرق السعرات الحرارية على مدار اليوم. وللقهوة قيمة مضافة، حيث يعمل الكافيين ومركبات أخرى موجودة في القهوة كمثبط للشهية، مما يجعلك تأكل أقل بشكل عام.

2. يَرفع معدل الأداء

وقد أظهرت العديد من الدراسات وجود صلة بين تناول الكافيين قبل ممارسة التمارين الرياضة وزيادة الأداء الرياضي. ويشير تقرير نُشر في "الطب الرياضي" أن الكافيين "مساعد قوي لتوليد طاقة العضلات"، وأن الرياضيين يمكنهم "التدريب على إخراج طاقة أكبر و\أوالتدريب لمدة أطول" بعد تناول الكافيين.
ووجدت دراسة أخرى نشرت في "المجلة البريطانية لعلوم الرياضة" أن الأشخاص الذين تناولوا القهوة قبل أن يركضوا 1500 مترًا على ألة الركض كانوا أسرع بـمعدل 4.2 ثانية في المتوسط ​​من المجموعات الأخرى.

3. يُحسن التركيز

إلى جانب زيادة الطاقة لإتمام التدريبات الصعبة، تزيد القهوة السوداء من التركيز الذهني، وتحافظ على أن تكون تدريباتك منتجة وفعالة.

4. يقلل من آلام العضلات

وجد باحثون في جامعة إلينوي أن الأشخاص الذين تناولوا القهوة قبل التمرين يختبرون آلام عضلية أقل خلال تمارينهم بالمقارنه بغيرهم ممن لم يتناولوا الكافيين. كما يمكنك عمل المزيد من تمارين المقاومة أثناء التدريب على الأوزن، بالإضافة إلى الجري بشكل أسرع وأطول أثناء التمارين القلبيه (هى التمارين التي تتطلب منك مجهود عالي وتجعل نبضات قلبك مرتفعة لمدة طويلة نوعاً ما) .

5. الوقاية من المرض

ميزة أخرى من شرب القهوة، هو أنها تساعدك على حماية جسمك من الأمراض. القهوة تحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة، والتي تحمي من التلف الذى تسببه الجذور الحرة (هي عبارة عن جزيئات تنتج من عملية احتراق الأكسجين في الجسم هذه الجذور الحرة يتدرج خطرها على القلب وأمراض السرطان ومظاهر الشيخوخة...). ووفقًا لدراسة صدرت عام 2011 في قسم المراجعات النقدية في مجال التغذية وعلوم الغذاء، فإن استهلاك القهوة له علاقة عكسية مع مرض السكري، ومرض باركنسون (هو مرض من امراض اضطرابات النظام الحركي في جسم الإنسان)، ومرض الزهايمر ، وبعض أمراض السرطان.

السبت، 2 يونيو 2018

أنجح 10 شخصيات لم تكمل دراستها الجامعية


بعض من رجال الأعمال الأكثر ثراءً والأكثر تأثيرًا في العالم تركوا الجامعات ليلتحقوا بأحلامهم.
غادر كل من ستيف جوبز وبيل غيتس ومارك زوكربيرج الكلية قبل أن يتمكنوا من الحصول على شهاداتهم. ويشجع بيتر تيل الطلاب الموهوبين على ترك الجامعة، من خلال تمويل منحة دراسيه تمنح الجوائز للمستفيدين بقيمة 100 ألف دولار إذا تركوها.
هذا الرسم البياني ، الذي تم إنشاؤه بواسطة مصمم الصندوق ومؤسسي مؤسسة آنا فيتال، يميز اللحظات التي يقرر فيها بعض من أنجح المليونيرات والمليارديرات المتسربين من الجامعات أن التعليم العالي لم يكن لهم.

"أن البقاء في المدرسة لأطول فترة ممكنة سيزيد من ثروتك وآفاق العمل المستقبلي"، هذا القول الذى خالفه أصحاب المشاريع العشرة، وما زالوا يحققون النجاح.


مايكل ديل


ترك مايكل ديل جامعة تكساس في أوستن وهو فى عامه الأول، وسنه تسعة عشرة عامًا. أسس شركة ديل للتكنولوجيا، التى تقدر الآن بـ 20.9 مليار دولار.

ستيف جوبز

غادر مؤسس شركة "أبل" كلية ريد عندما كان عمره 19 عامًا فقط، لأن ذلك كان عبئًا ماليًا كبيرًا على عائلته. على الرغم من فترة ولايته القصيرة في "ريد"، لا يزال جوبز يجد أن وقته هناك قيما. في خطابة عام 2005 في جامعة ستانفورد، نسب الفضل إلى دورة فن الخط فى "ريد" التى ألهمته أسلوب الطباعة الذى استخدمه في أول جهاز ماك.

جوليان أسانج

قبل أن يصبح قرصان الكمبيوتر المثير للجدل، درس جوليان أسانج الرياضيات في جامعة ملبورن. أظهر مؤسس "ويكيليكس" إشارات مبكرة لمناهضته للمُثل العليا عندما ترك الجامعة في سن التاسعة عشرة بسبب الاعتراضات التى وجهت للطلاب إثر قيامهم بعمل مشاريع كمبيوتر لصالح الجيش الأسترالي.


بيل جيتس

أستمر بيل غيتس فى جامعة هارفارد مدة عامين قبل أن يغادرها، ليبنى ما سيصبح "مايكروسوفت". يصفه هارفارد كريمسون بأنه "أكثر المتسربين من هارفارد نجاحًا "، وهو اليوم أغنى شخص على وجه الأرض.

ايفان وليامز

نشأ إيفان ويليامز في كلاركس بولاية نبراسكا، حيث كانت عائلته تدير مزرعة هناك. التحق بجامعة نبراسكا في لينكولن لمدة ثلاثة فصول دراسية قبل أن يتركها.
كان ويليامز مبرمج برامج مستقل، يعمل لشركة هوليت- باكارد (المعروفة بالعلامة التجارية HP) وشركة أنتل، قبل أن يلتحق بجوجل، الذى ترك وظيفته فيها لبناء "تويتر"، وأصبح مليارديرًا.

مارك زوكربيرج


انسحب مارك زوكربيرج من جامعة هارفارد وأسس موقع فيسبوك وأصبح خامس أغنى رجل على قيد الحياة. وفقا لكتاب "تأثير الفيسبوك"، إن قرار إنهاء الكلية أستغرق من زوكربيرج خمسة دقائق فقط لاتخاذة.

لاري إليسون

اليوم ، يُعرف لاري إليسون بكونه مليارديرالبرامج و وهو مؤسس شركة أوراكل، وقد كان أبواه بالتبنى يشجعانه منذ تنشأته أن يصبح طبيبا.
وبالفعل التحق لاري بجامعة إلينوي في أوربانا-شامبين وجامعة شيكاغو، لكنه عانى مع المقررات الطبية وانقطع عن الدراسة. لتصبح  قيمته اليوم أكثر من 55 مليار دولار.

جان كوم

إلتحق رجل الأعمال المهاجر جان يان كوم بالكلية وأستمر بها حتى تركها العمل قبل أن يتخرج منها. ليواصل العمل مع ياهو، ثم يخترع تطبيق المراسلات الأكثر شهره على الإطلاق "وتس-آب".

ترافيس كالانيك

قبل أن يصبح المدير التنفيذي ومؤسس شركة أوبر، درس هندسة الكمبيوتر في جامعة كاليفورنيا، لوس أنجلوس. وقرر كالانك ترك الجامعة قبل أشهر فقط من تخرجه للعمل في محرك البحث "peer-to-peer" الذي لم يعد موجودًا.

جون ماكي

درس جون ماكي الدين والفلسفة في جامعة تكساس قبل أن يتركها، واقترض 45000 دولار، وبدء متجر للأغذية الصحية يسمى SafrWay في وسط مدينة أوستن. نما ماكي أعماله لتصبح الآن  البقالة الأكبرعلى الإطلاق للأطعمة الكاملة و العضوية.

الأحد، 27 مايو 2018

لماذا يُطهى الكركند (الإستاكوزا) حيًا وبعض الكائنات البحرية الأخرى؟


إن كنت من محبي الكركند و تهتم بمعرفة طريقة طهيه، عليك أن تتعرف أولا على الطريقة المثلى لتخفيف معاناته و إحساسه بالألم جراء طهيه حيا.
تحتوي لحوم الكركند وأنواع المحار الآخرى على بكتيريا ضارة موجودة بشكل طبيعي في أجسامها.
عند موت الكركند تتكاثر هذه البكتريا بشكل سريع جدا و تطلق سموم لا يمكن التخلص منها بالطهي، لذلك نلجأ لطهيه حيا لتقليل فرصة تسمم الطعام.

و لكن ماذا عن إحساس الكركند؟ 

لقد قيل أن الكركند لا يملك دماغ حقيقي وبالتالي فهو لا يشعر بالألم، و بالرغم من أنه غير مدرك لطبيعته كإدراكنا نحن البشر لأنفسنا إلا أنه قد وجد أن الكركند يعطي ردات  فعل  جسدية و هرمونية نتيجة لتلف أنسجة الجسم أثناء الطهي , و لعل أكثر ردات الفعل الجسدية وضوحا هو ارتعاش ذيله كرد فعل منعكس لمحاولته الهرب , و كرد فعل أيضا يطلق الكركند هرمونا يدعى (الكورتيزول) في مجرى الدم , و هو نفس الهرمون الذي يفرزه جسم الإنسان عند الشعور بالألم .
 وعليه , يجب أن نعي أنه قادر على تمييز الاحساس بالألم في مرحلة ما.
أفادت بعض الأبحاث التى تم إجراؤها في ( جامعة مين) أن وضع الكركند في الثلج لمدة 15 دقيقة قبل وضعه في الماء المغلي يخدر الحيوان قبل طهيه  , حيث وجد ان تلك الطريقة  تقلل من فترة إرتعاش الذيل إلى 20 ثانية فقط , على عكس الطريقة الشائعة و هي وضعه في ماء بارد فوق النار حتى  يغلي الماء تماما و هذا ما لا يوفر  الفرصة لتخديره و يزيد معاناته حتى الموت.

السبت، 19 مايو 2018

أفضل العطور في عام 2018


2018 عام جديد ومع هوس العطور وخاصة النسائية
سواء كنت تبحث لتشترى لنفسك ولمن تحب… فإليك قائمة بالعطور الأكثر مبيعاً من الأزهار الفاتحة إلى الروائح الخشبية النقية والدافئة. عطور تنقلك من الخريف للصيف بعطور حالمة مثل برادا وجو مالون و فيكتوريا سيكريت. 

1- غوتشي بلوم GUCCI Bloom

أحدث عطر من جوتشي يفوز بجائزة أفضل تغليف (عبارة عن صندوق من الزهور الحمراء يحتوى على زجاجة عطر وردية يجعل تسريحتك تبدو أنيقة للغاية )

رابط شراء العطر (اضغط هنا)

2- تيفاني آند كو أو دو برفوم TIFFANY &CO

تكاد تشم رائحة شرارات الأناقة فى هذا العطر الحالم
العطر مزيج من رائحة اليوسفى والمسك الممزوج بخشب الباتشولى 

رابط شراء العطر (اضغط هنا)

3- مارك جاكوبس Decadence

يبدأ العطر بروائح رائعة من الكمثرى والمشمش الأسود مع مزيج من العنبر الأبيض الغني والتوت والياسمين. مزيج من الأزهار المثالية لإضفاء الحيوية والنشاط لكي كل يوم
رابط شراء العطر (اضغط هنا)

4- ميو ميو لوو روز Miu Miu L'Eau Rosee

يمتاز هذا العطر الرائع بأناقة عالية ، فهو يحتوي على روائح منعشة من الليمون والبرغموت ، مع الورد والخوخ. القاعدة من خشب الصندل والفانيليا التى تضمن بقاء العطر طوال اليوم

رابط شراء العطر (اضغط هنا)

5- بيريدو فيلفيت هازي Velvet Haze by Byredo

رائحة هذا العطر لا تشبه شيئا  أخر
يبدأ هذا العطر برائحة ماء جوز الهند ، وأوراق الباتشولي ممزوجين بالكاكاو والمسك البرى تلك الرائحة التي تجذب الربيع إلى شتائك القارس 
إضافة رائعة  لعطورك الشتوية 

رابط شراء العطر (اضغط هنا)

الخميس، 17 مايو 2018

,

أغلى 10 منتخبات في كاس العالم 2018 بروسيا


من بين 32 دولة مشاركة في مونديال كاس العالم 2018 و المقام في روسيا، من هي الدول العشرة التي تمتلك أغلى فرق في البطولة؟ وفقا لمعايير سوق لاعبين لكرة القدم ، فإن قيمة فريق أي بلد، تقدر من خلال القيمة السوقية المجمعة لجميع اللاعبين الذين يشكلون الفريق.

إليكم أغلى 10 فرق مشاركة في مونديال روسيا 2018. 

10- بولندا (220.33 مليون يورو)

تقدرالقيمة السوقية لفريق بولندا بأكمله  بمبلغ (220.33 مليون يورو). 
64.3٪ من لاعبي الفريق هم أعضاء في أندية  بلدان أوروبية أخرى.

9- البرتغال(279.05 مليون يورو)

وتقدر القيمه السوقية للفريق بمبلغ (279.05 مليون يورو).
70.8٪ من اللاعبين يلعبون في أندية خارج البرتغال.

وسيقود الاعب البرتغالي "كريستيانو رولاندو" فريقه في كاس العالم , و هو يعد أغلى لاعب في الفريق بقيمة تبلغ  (130.5 مليون يورو).

8- كرواتيا (294.75 مليون يورو)  

تقدر  القيمة السوقية لفريق كرواتيا بمبلغ (294.75 مليون يورو) , سيلعب الفريق الكرواتي في المجموعة الرابعة في كأس العالم , حاليا , يلعب 87٪ من الفريق في أندية كرة القدم المختلفة  خارج البلاد.

7- إنجلترا (339مليون يورو)

وقدرت القيمة السوقية للأسود الثلاثة (الفريق الإنجليزي ) بمبلغ (339مليون يورو). بالإضافة إلى ذلك ، يلعب 4.3٪ فقط من الفريق خارج انجلترا.

6- الفريق البلجيكي (503.75 مليون يورو)

تبلغ القيمة السوقية لفريق كرة القدم البلجيكي (503.75 مليون يورو).
من المثير للاهتمام أن 92.3٪ من إجمالي لاعبي الفريق البلجيكي يلعبون في بطولات كرة القدم في الدول الأوروبية الأخرى.
ويعد "إيدن هازارد" اللاعب الأغلى في الفريق حيث تبلغ قيمته السوقية (75 مليون يورو).

5- الأرجنتين (528.50 مليون يورو)

تبلغ القيمة السوقية للفريق الأرجنتيني مبلغ (528.50 مليون يورو).
 84.6٪ من الفريق يلعبون  خارج الأرجنتين.

أغلى لاعب في الفريق هو "ليونيل ميسي"  بقيمة سوقية تبلغ (130.5مليون يورو).

4- أسبانيا(603.50 مليون يورو)

وقدرت القيمة الإجمالية لفريق كرة القدم الأسباني بمبلغ (603.50 مليون يورو).
و يلعب 41.7٪ من لاعبوا الفريق خارج الدوري الأسباني.

و يعد "موراتا" هو أغلى لاعب في الفريق بقيمة سوقية تبلغ (30 مليون يورو).

3- فرنسا (636.50 مليون يورو)

تقدر قيمة فريق فرنسا الأزرق بمبلغ 636.50 مليون يورو
58.3%  من أعضاء الفريق يلعبون في أندية أجنبية.
و أغلى لاعبي الفريق هو "باول بوغبا" الذي تعاقد للعب مع نادي مانشستر يونايتيد مقابل (110 مليون يورو)

2- ألمانيا بقيمة 636.50 مليون يورو

تقدر القيمة السوقية لفريق ألمانيا ب636.50 مليون يورو، إلا أن 41.7٪ من الفريق يلعبون  في نوادي أجنبية بخلاف الدوري الالماني.

يعتبر "ليروي سانيه " اللاعب الأغلى في الفريق الألماني حيث تقدر قيمته السوقية  بمبلغ  (50 مليون يورو). 

1- البرازيل بقيمة 673.50 مليون يورو 


و تقدر قيمة " نيمار" وحده بمبلغ (150مليون يورو)


الشائع على | غريبة