الخميس، 27 أبريل، 2017

معلومات ودراسات في علم النفس لم تكن تعرفها!


في هذا المقال نستعرض لكم العديد من المعلومات المتعلقة بعلم النفس التي ربما تقرأها لأول مرة. فلندخل إلى الفائدة والمتعة مباشرة بدون مقدمات، لكن تذكر أمرين قبل البدء؛ الأول، كل معلومة معها مصدرها. والثاني، هذا المقال ستضاف له معلومات بصورة مستمرة فاحتفظ به لتعود له مرة أخرى! 

1- العمل على مكتب غير مرتب يجعلك أكثر أبداعا حسب دراسة في جامعة مينيسوتا. (مصدر)
(هذه الصورة هى آخر صورة تم إلتقاطها لمكتب إينشتاين كما تركه بعد موته بعدة ساعات، نيوجيرسي، أبريل 1955م.)

2- عندما يفوز الفريق الرياضي المفضل، مستوى هرمون التستوستيرون يرتفع بنسبة 20% تقريبًا في أجسام الرجال المشجعين لهذا الفريق مما يحسن حالته النفسية والجسدية ويشعره أنه أكثر حيوية. (مصدر)

3- الرغبة الدائمة في الكمال قد تقود صاحبها، للاكتئاب، القلق والأفكار الانتحارية وذلك حسب دراسة نشرت في مجلة تابعة للجمعية الامريكية لعلم النفس. وفي دراسة تمت في عام 2007 تحت اشراف عدة جهات بحثية في ألاسكا، فإن عدد كبير من المنتحرين تم وصفهم من قبل أصدقائهم وأقاربهم بأنهم دائمو الرغبة في الكمال (perfectionists) وأن تتم كل التفاصيل بدقة وكمال متناهيين. (مصدر)
4- عندما تدرس الكثير من المعلومات في وقت قصير فقط لتجاوز الاختبارات يُسمى هذا الأمر (Bulimic Learning) - التعلم النُهامي. هذا النوع من التعلم وحشو المعلومات في دماغ الطالب دون أن يفهم ما قيمتها أو فائدتها يعتبر الأسوأ وينسى الطالب سريعًا كل ما قام بدراسته فور إنتهاء الاختبار. (مصدر)

advertisements




5- هناك اضطراب نفسى يُصاب به اليابانيون فقط، يعرف باسم (متلازمة باريس)، حيث يعاني العديد من زوار باريس اليابانيين من صدمة ثقافية حادة وخيبة أمل تصاحبها أحيانًا إحساس بالضبابية والهلوسات، فباريس مرتبطة فى عقول الكثير من اليابانيين بالمدينة المثالية العريقة الأجمل فى العالم. السفارة اليابانية في فرنسا لديها خط هاتفي خصص لاستقبال تلك الحالات واعلنت أن هناك 12 شخصًا في المتوسط يعانون من تلك المتلازمة سنويًا. (مصدر)

6- إذا كنت تقضي وقت طويل في الفراش، فربما تعاني من الوحدة. عدة دراسات ربطت بين الشعور بالوحدة والبقاء في السرير لفترات طويلة حتى لو لم يكن الشخص نائمًا. أيضًا هناك ربط بين الوحدة والأرق، والرغبة في البقاء لفترات أطول في الفراش حتى لو لم يكن يشعر الشخص بالتعب. (مصدر)

7- المحاضرات ليست مملة فقط، بل غير فعّالة أيضًا. اثبتت دراسة تمت بالتعاون بين جامعتيّ ماين وواشنطن أن المحاضرات والتي يكون فيها الطالب (مستمع غير مشارك) غير فعالة في التعليم، على عكس التعلم التفاعلي والذي يكون فيه الطالب (مشارك فعّال). (مصدر)

8- الأشخاص الأذكياء عادة ما يصابون بالملل أسرع من غيرهم، مما يجعلهم يندمجون في فترات طويلة من التفكير وفترات أقل في القيام بالأنشطة والأفعال، الأمر الذي يجعلهم يظهرون بمظهر الكسالى، حسب دراسة نُشرت في Journal of Health Psychology. (مصدر)

9- الذكاء قد يصبح نقمة على صاحبه، حسب عدة دراسات، الشخص الذكي يعاني من معدلات مرتفعة من القلق (Anxiety) والتوتر. أكثر من 30 دراسة ربطت بين معدلات الذكاء المرتفعة والاضطرابات النفسية كالاكتئاب الشديد والاضطراب الوجداني ثنائي القطب وهو اضطراب نفسي يتناوب فيه الشعور بالكآبة مع فترات بالشعور بالابتهاج الشديد. (مصدر


10- هل تريد الإقلاع عن التدخين؟ إنقاص وزنك؟ تعلم شئ جديد؟ لديك أهداف في الحياة، العمل أو الدراسة؟ عليك الإحتفاظ بأهدافك لنفسك ولا تخبر الآخرين بها قدر الإمكان، فإخبار الآخرين بأهدافك يثبط عزيمتك و يُشعرك برضاء نفسي يقلل من حماستك لتحقيق تلك الأهداف. (مصدر)

advertisements


11- طبقًا لدراسة بريطانية فأن السعادة مُعدية، وفقط فور البدأ في الإنضمام لمجموعات سعيدة من الناس والإبتعاد عن البؤساء حتى على مواقع التواصل الإجتماعي فستتحسن حالتك النفسية. (مصدر)

12- في حالات نادرة، بعض الأشخاص الذين يعانون من ضرر في نصف الكرة المخية الأيمن، يكون لديهم حالة من إدمان النكات (أو الرغبة الملحة في إلقاء النكات والدعابات بصورة مستمرة). (مصدر)

13- عندما تتحدث أمام مجموعة من الناس سواء بصورة ودية أو بصورة رسمية، فأنك تبالغ في إحساسك بمدى ملاحظتهم لارتباكك و قلقك، فارتباكك لا يبدو واضحًا لهم مثلما يبدو لك، وطبقًا لجامعة كرونيل، معرفتك هذه الحقيقة سيخفف من ارتباكك في المرات القادمة. (مصدر)

14- أكثر الناس توترًا وشعورًا بالضغط النفسي هم الفئة العمرية من 18 عامًا وحتى 33 عامًا حسب دراسة استقصائية تمت بإشراف جمعية علم النفس الأمريكية. (مصدر)

15- العديد من الدراسات توصلت إلى أن الأشخاص الذين يستيقظون مبكرًا، مثابرون، وأكثر رضا عن حياتهم ومقاومون للغضب والإرهاق. بينما البوم الليلي -الذين ينامون متأخرًا- يمتلكون معدلات ذكاء مرتفعة نسبيًا وأكثر إندفاعًا وأكثر عرضة لاضطراب قصور الانتباه وفرط الحركة. (مصدر)

16- في المتوسط يمشي الرجل أبطأ من سرعته العادية بـ 3% عندما يمشي مع امرأة وأبطأ 7% عندما يمشي مع امرأة يحبها وأسرع 4% عندما يمشي مع رجل آخر. (مصدر)

في التعليقات، اخبرنا بمعلومة تعرفها في علم النفس وتجد أنها تفيد القرّاء! في انتظار مشاركاتكم. 

advertisements


الأحد، 23 أبريل، 2017

هل حقًا يجب ألا تقوم بغلي الماء مرتين؟


بالتأكيد سمعت من قبل أو قرأت على الإنترنت تحذيرات من استخدام الماء المغلي مرتين في إعداد مشروبك الساخن، وتمادى البعض في التحذيرات مدعيًا أن هذا الأمر قد يسبب لك السرطان، لكن يا ترى ما حقيقة هذا الإدعاء؟! 

هل حقًا الماء المغلي مرتين خطير على صحتك؟ 

الإجابة المختصرة - لا. لكنك بالطبع لم تقتنع من النفي المختصر هذا. لذا سنقوم بعرض الإدعاءات والرد عليها بالكامل. 

النترات 

يقول الإدعاء: عند تعرض النترات لحرارة عالية مثل غلي الماء، تصبح سامة حيث أن ارتفاع درجة الحرارة يحول النترات إلى النتروزامين وهي مادة مسرطنة، وقد تسبب العديد من الأمراض  الخطيرة مثل سرطان الدم وسرطان المبيض، وغيرها من أنواع السرطان الأخرى. 

الرد: يستند هذا الإدعاء على مواد النتروزامين، وهي مسرطنة بالفعل، لكن هل تتحول النترات إلى النتروزامين بالغلي فقط؟! أبدًا! هذا إدعاء كاذب، حيث أن تكوين النتروزامين في مياه الشرب يتطلب جزيئات سلائف محددة وظروف بيئية معينة للتشكل. أهم مصدر لهذه المواد الكيميائية، وهو مركب يسمى ندما وهو يتواجد في مياه الصرف الصحي (التي تحتوي عادة على مستويات عالية من النيتروجين العضوي). (مصدر)

advertisements

زيادة تركيز بعض المواد الضارة 

يقول الإدعاء: أن بعض المواد الضارة تتبخر من الماء ولكن بعض المواد الأخرى لا تتبخر، فيزداد تركيزها مع كل مرة تغلي فيها الماء الذي يتبخر تدريجيًا. 

الرد: حسنًا هذا إدعاء منطقي، ولكن إذا كان الماء ملوثًا من البداية! وهو في كل الحالات سيكون ضارًا. إذا كان الماء ملوث بمواد كيميائية من البداية أو معرض للغبار والأتربة سيكون مضرًا أيًا كان عدد المرات التي ستقوم بغليه فيها. (مصدر)

الفلورايد

يقول الإدعاء: أن الفلورايد يُضاف إلى ماء الشرب وغلي الماء أكثر من مرة يزيد من تركيزه وقد ثبت أن الفلورايد يقلل من مستوى ذكاء الأطفال. 

الرد: ينقسم هذا الإدعاء إلى قسمين، الأول أن الفلورايد المضاف للماء يسبب غباء الأطفال، وهذا غير حقيقي (المصدر). والجزء الثاني أن هذه شائعة انتشرت في الولايات المتحدة، حيث يعتقد عدد من الأمريكيين أن الحكومة تقوم بإضافة الفلورايد للماء. 

الخلاصة

المخاطر التي تشكلها إعادة غلي المياه ضئيلة،.إذا كان تغيير التركيز الناجم عن غليان الماء بضع مرات يؤدي إلى مياه خطرة، أن الماء كان من المؤكد خطيرًا منذ البداية. 

advertisements

الخميس، 13 أبريل، 2017

لهذه الأسباب أنت لا تحصل على عضلات ذراع (بايسبس) كبيرة وقوية!


كل عضلات جسمك مهمة، من صدر وظهر وأكتاف وأرجل، لكن بعض الرياضيين يعانون من مشكلة عدم ظهور ونمو بعض عضلات جسمهم بشكل كامل أو واضح. في هذا المقال تحديدًا سنوضح لماذا البعض لا يحصل على عضلات البايسبس بصورة كاملة أو كما يرغب. 

أخطاء يجب تجنبها

التمرين الزائد عن الحد: عضلات الذراع عمومًا نستخدمها كثيرًا في تمرين باقي أجزاء الجسم، فأنت تحمل البار لتمرين ظهرك بيديك، تحمل البار لتمرين أكتافك بيديك، هذا بجانب تمارين الذراع المنفصلة. تمرين ذراعك كثيرًا بطريقة زائدة عن الحد (5 أيام أسبوعيًا مثلا) لن يجدي نفعًا، لأن العضلات -كما نعلم- تنمو في أيام الراحة. 

advertisements

عدم تناول الطعام بالقدر الكاف: لن تحصل على عضلات ذراع كبيرة طالما لا تحصل على قدر كاف من البروتين والطعام، لن تكبر عضلاتك عمومًا وانت لا تنتبه لما تأكل. (6 أطعمة تساعدك في بناء العضلات)

أداء تمارين الذراع بطريقة خاطئة: عندما تقوم بتمرين ذراعك، احرص على أن تركز على عضلة البايسبس، لا تستخدم جسمك في رفع الوزن، ركز على استخدام العضلة فقط مع تثبيت جسمك. 

أشياء يجب فعلها 

زد من حجم كتلتك العضلية عمومًا: هناك تمارين تزيد من حجم كتلتك العضلية في البداية خصوصًا لو كنت مبتدئًا مثل تمارين السكوات (اقرأ عنها من هنا)، فزيادة كتلتك العضلية تزيد من قوة جسمك عمومًا. 

استرح: العضلات كما ذكرنا سابقًا تنمو في فترات الراحة. 

نوع التمارين: لا تكن تقليديًا في تمارينك أبدًا، استخدم أنواع متنوعة من التمارين وابحث عن الجديد دائمًا وذلك لتحسين أداء العضلة بصورة مستمرة.

احصل على قدر كاف من النوم: هذه النصيحة لا تتعلق بعضلات البايسبس فقط بل تتعلق بعضلاتك عمومًا فالقدر الكاف من النوم وعدم السهر يساعد على راحة العضلات ونموها. 

advertisements

الاثنين، 3 أبريل، 2017

,

لماذا بعض الناس يكون نومهم ثقيل وأخرون نومهم خفيف؟


السبب في أن بعض الناس يستطيعون أن يناموا برغم سماع أي شيء، بينما يوجد أشخاص آخرون يستيقظون مع مجرد سماع أدني ضجيج هو وجود أختلافات في الدماغ.

والسبب الرئيسي في وجود أشخاص نومهم ثقيل أو نومهم خفيف هو نوع نشاط المخ والذي يعرف بأسم المغزل النومي، وهذه المغازل في الأساس تكون خلايا شوكية مخية مولدة من الضوضاء الكهربية والتي تقوم بدورها  بإلغاء المؤثرات والمحفزات الخارجية التي تقوم بتحريضك على الاستيقاظ. وبشكل أساسي كلما زاد عدد المغازل النومية التي يمتلكها الشخص أثناء النوم؛ كلما نام الشخص بكفاءة أكثر أثناء الليل. (مصدر

advertisements

وأيضا بعض الأشخاص ينامون بكفاءة أكثر من الأخرون بسبب أنماط الحياة والمعيشة المختلفة. وطريقة معيشة الفرد علي حسب التمارين الرياضية المتوسطة أو النظام الغذائي الصحي والأمتناع من شرب الكافيين مثل الموجود في الشاي والقهوة في الليل كل هذه الأشياء تساعد علي نوم الشخص بكفاءة مع عدد أقل من الأستيقاظ  أثناء الليل.

وأيضًا ربما بسبب نشاط المخ الزائد! 

الأشخاص الذين نومهم ثقيل، يكون مخهم نشط جدًا أثناء النوم ومشغول بفعل العديد من المهام. هذه النشاط يمنع وصول الأصوات والأفعال التي توقظ أغلب الناس لهم مما يجعل نومهم ثقيل بالفعل. 

advertisements

وعدد المرات التي يستيقظ  فيها  الشخص أثناء النوم ولا يتذكرها  تكون أكثر من المرات التي يستيقظ فيها ويشعر بها، فحوالي 75% فقط من الأستيقاظ  أثناء النوم في الليل يتذكره الشخص  في اليوم التالي. ولهذا السبب فأنه من المهم  أن نقلل الضوضاء  والأزعاجات أثناء الليل . وإذا كان الشخص يستطيع النوم فقط مع او أثناء مشاهدة التلفزيون ,فالباحثون يوصون بعمل التلفزيون علي المؤقت، حيث أن التلفزيون يستطيع فيما بعد أن يزعج نومك حتي لو كنت لا تتذكر.





السبت، 25 مارس، 2017

10 علامات تدل على أنك تعانى من نقص الحديد فى الدم

يعاني الكثير من البشر من الأنيميا، ونقص الحديد في الدم دون ان يعلموا بهذا مما قد يتسبب مستقبلًا في تعقيدات صحية كبيرة وكثيرة ويضعف من صحة الشخص عمومًا على مدار السنوات. في هذا المقال سنستعرض لكم مجموعة من الأعراض التي تدل على إصابتك بالأنيميا. 

1- الأرهاق

تقول بلير موريس المسؤولة بمركز فاندربيلت للصحة التكاملية "أن الجسم يحتاج الى الحديد ليكون الهيموجلوبين فى الدم والذى يمد خلايا الدم بالأكسجين ويحملها الى باقى أجزاء الجسم"، إذًا فإن عند نقص الحديد بالدم فإنك تشعر بالأرهاق لنقص الأكسجين بالجسم.  

2- صعوبة التركيز 

ترى موريس "أن تكوين الناقلات العصبية عند الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد يؤدى الى أنخفاض الوظائف الى أقل من المعتاد".

3-اللامبالاة 

قالت موريس "أن هذا شكل آخر من آثار التغييرفى الناقلات العصبية وهو عدم الأهتمام واللامبالاة تجاه أي شئ وكل شئ، والأصدقاء والأسرة، والعمل، وحتى الأحداث من حوله"

4- ضيق التنفس 

هذا يحدث عندما تقوم بمجهود بسيط، أو فى الجيم، أو حتى المشى البسيط الى سيارتك، ولكن لماذا؟ يقول كيمبرلي مولر "أن نقص الحديد فى الدم يجعل الدم مفتقر للأكسجين"

advertisements

5- البشرة الشاحبة

هل تبدو بشرتك شاحبة فى الفترة الأخيرة؟ هذا مؤشر غير جيد، فيقول مولر أن"سبب هذا الشحوب هو أنخفاض تدفق الدم، وأنخفاض عدد خلايا الدم الحمراء".

6- الصعوبة عند القيام بممارسة التمارين الرياضية

وفقا لدراسة جامعة كورنيل فإن إنخفاض نسبة الحديد بالدم يجعلك غير قادر على تحمل ممارسة الرياضة.

7- نوبة ألم العضلات

إذا ذهبت الى ممارسة الرياضة فإن فترة الحرق  قد تطول لفترة أطول من المعتاد ، وعدم وجود ما يكفي من الحديد يحرم العضلات من قدرتها على التعافي بشكل صحيح، مما يؤدي إلى الشعور بهذا الألم.

8- الأظافر الهشة 

أن الأظافر المقعرة والضعيفة تدل على أنخفاض نسبة الحديد بالجسم. 

9-عدوى فيروسية

انت أكثر عرضة للعدوى خصوصا إذا كنت تعانى من أمراض فى الجهاز التنفسى، وأحيانا يكون السبب فى ذلك يكون نقص الحديد بالجسم.

10- البول الاحمر او الوردى 

لقد أجلت هذه النصيحة الغريبة للنهاية! البيوتريا هو ما يحدث عند أكل البنجر فتؤدى الى احمرار لون البول ويحدث لدى 10%:14% من الناس الطبيعين موريس تقول "أن النسبة أعلى بكثير في الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد ويرجع ذلك إلى زيادة امتصاص الأمعاء لأصباغ معينة".

advertisements

- السبانخ والحديد 


السبانخ تحتوي حديد لكن ليست بالمبالغة التي تشاع عنها. كوب من السبانخ المطهية يحتوي 6.43 ميلليغرام من الحديد، وهى نسبة جيدة بالفعل، لكن المؤسف أن جسمنا ليس ممتازًا في إمتصاص الحديد الموجود في النباتات (nonheme iron) بالإضافة لوجود حمض الأكساليك في السبانخ الذي يمنع الجسم من إمتصاص الحديد. هذا لا يمنع أن السبانخ مصدر غني بالمعادن والفيتامينات وننصحك أن تتواجد بكثرة على نظامك الغذائي لتنوع المواد التي تمد بها جسمك.

مصادر: 1 - 2 

الخميس، 16 مارس، 2017

,

ما الذي تدل عليه العلامات البيضاء التى فى أظافرك؟



جميعنا لدينا علامات أو نقاط بيضاء فى أظافرنا،  اطمئن لا تشغل بالك ببقع اللبن هذه؛ فهى شئ طبيعى جدا. 

الشائع أنها تحدث نتيجة التعرض للصدمات، مثل غلق الباب على أصابعك، أو النقر عليها، أو عضها. فإنك مع مرور الوقت لن تتذكر سبب ظهورها إلا إذا كنت قد تعرضت لغلق الباب على إصبعك بالتأكيد لن تنساه!

وهناك أسباب أخرى لظهور هذه العلامات فنقص الزنك قد يكون السبب، أو الملاريا، أو مرض الهودكن، أو مرض فقر الدم. ولكن هذه الأسباب نادرة جدا فمؤلفى كتاب متخصص جدا فى هذا المجال يُدعى (The Nails in Disease) قالوا أنها فى الغالب ليس لها أسباب حقيقية. أو بمعنى آخر ظهور البقع البيضاء لا يعني بالضرورة إصابتك بالأنيميا أو فقر الدم أو سوء التغذية فربما لا تعبر هذه البقع عن شيء من الأساس. 

advertisements

أنواع مختلفة من النقاط البيضاء

وهناك أنواع من تلك النقاط يجب أن تهتم بها مثل أن تكون تبيض شامل فى الظفر بأكمله وفى هذه الحالة عليك مراجعة الطبيب؛ لأنه يدل على مشكلة صحية يجب أن تهتم بها مثل الفشل الكلوي، أو أمراض القلب، أو السكري. وهناك شكل آخر لها وهى عبارة عن خطوط بيضاء متفرقة وتظهر إذا تعرضت للتسمم من مادة الزرنيخ، أو الثاليوم .

الاثنين، 13 مارس، 2017

عشر خرافات عن الصحة والتغذية يصدقها الجميع تم كشف حقيقتها بالعلم!


أن كل ما تأكله يجعلك سمينا ويكسبك وزنا زائدا! 
الطعام الخالى من الجلوتين هو مفتاح الحصول على شباب وحيوية أبديين!
انت بحاجة الى قضاء حاجتك 10 مرات باليوم وإلا ستموت!

سوف تجد الكثير من هذه الادعاءات السخيفة على الأنترنت وبطبيعة الحال سوف يقنعونك بشتى الطرق وانت ستصدقهم! 
لذا سوف نكشف حقيقة عشر خرافات شائعة حاليا بين الناس فى موضوعنا اليوم. وبعد أن تتعلم الكثير عن القضايا الصحية فلست بحاجة الى سؤال أحد يمكنه أن يجعل معلوماتك مغلوطة. ولكى نتفادى تلك التفسيرات والمعلومات المضللة طلبنا المساعدة من ثلاثة من الخبراء الموثوق فيهم وهم: دكتور كارلى ستيورت (خبير طبى فى المانى كراشز). ودكتور آندى بيلاتى (أختصاصى التغذية بلاس فيجاس). ودكتور سبنسر ندلوسكى (المحرر الطبى فى Examine.com).

 لكل منهم وجهات نظر مختلفة حول تلك الخرافات العشر، ولكنهم أتفقوا على نفس الراي أن لدينا الكثير من المعلومات المغلوطة عن صحتنا. 

الخرافة الاولى: أكل الاطعمة الدسمة يكسبك وزنا زائدا! 

وضح دكتور ستيوارت:
 أنه أكل الأطعمة الدسمة لا يجعلك بدينا، وأن الأعتدال جزء ضرورى من النظام الغذائى  الصحى المتوازن ،وأن الزيادة عن نسبة الدهون الطبيعية التى يحتاجها الجسم هو الذى يؤدى الى خلل فى توازن الطاقة ،وأن الجسم يكتسب دهون زائدة إذا كنت تأكل فى اليوم بنسبة سعرات حرارية أعلى من معدل الحرق لديك ،وليس من الضرورى التخلص من تلك الدهون بالكامل فى نظامك الغذائى. 
وافقه دكتور بيلاتى الرأي وأوضح انه:
هناك دهون مفيدة ودهون ضارة ،والدهون المفيدة مثل الموجودة فى المكسرات، والأفوكادو، والبذور فهى تشعرك بالشبع لفترة طويلة. والدهون الغير مفيدة مثل الموجودة فى الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية فهى تحتوى على نسبة دهون عالية. 
دكتور ندلوسكى يرى:
أن الأكثار من الكربوهيدرات والزيادة عن النسبة الطبيعية لتناول البروتين هو المصدر الرئيسى لأكتساب الدهون وزيادة الوزن. 
والدهون الموجودة فى زيت جوز الهند وزيت السمك مفيدة نسبيا مقارنة بغيرها وأيضا تستخدم بنسب محددة وعدم الأكثار منها. 
إذا يمكننا أن نقول أن الأطعمة التى تحتوى على دهون ليست مضرة مادمت لا تفرط فيها ،وأن الشئ الزائد عن حده ينقلب لضده.

advertisements

الخرافة الثانية: أكل الكربوهيدرات يجعلك بدينا! 

 الدكتور ندلوسكى فسر:
 أن أكل الكربوهيدرات لا تسبب مشكلة ،ولكن الأكثار منها وسوء التغذية وعدم ممارسة الرياضة يؤدى الى زيادة الوزن. فكيف يمكنك معرفة ما إذا كانت الكربوهيدرات تسبب مشاكل؟
ويوضح بيلاتى فى ضوء ذلك:
أنه يمكنك معرفة أضرارها ما إذا كانت صناعية ومكررة مثل الموجودة بالبوب تارت. 
أما الكربوهيدرات المفيدة مثل الكمثرى لاضرر منها. 
دكتور ستيورت أوضح أنه:
 إذا قمت بوضع حد معين لأكل الكربوهيدرات سيكون حلا ناجحا مثل الحد من تناول السكر لأنه يحتوى على سعرات حرارية أعلى من قيمته الغذائية ،ولكن لا تستغنى عن الأطعمة التى تحتوى على الكربوهيدرات نهائيا ؛لأنك ستفقد القيمة الغذائية المودجودة فى الطعام مثل الخبز ،والحبوب ،والمعكرونة .

الخرافة الثالثة: الغلوتامات أحادية الصوديوم، هل هى ضارة فعلا؟!

نعم أم لا! بعض الناس لا يجيبوا على هذا السؤال بإجابة صحيحة، ولكن من المعروف أنه المكون الرئيسى للأطعمة الجاهزة هكذا فسر دكتور بيلاتى. 
دكتور ندلوسكى فسر انه:
 يسبب الصداع لبعض الناس وأحيانا يسبب الحساسية وذلك لأسباب غير معروفة ،لكنه يسبب السمنة وذلك ما توصلوا اليه من خلال الحقن المباشر للفئران. 

الخرافة الرابعة: شراب الذرة عالي الفركتوز أسوء من السكر!

يقول بيلاتى انه:
لايوجد فرق بين الإثنين وأنهما لهما تاثيرات فادحة على البيئة وأى آراء تقول أنهما مختلفان فهى مضللة ولكن الذرة عالى الفركتوز واسع الإنتشار؛ لانه علامة على الاطعمة الجاهزة. 

الخرافة الخامسة: الأطعمة الخالية من الجلوتين صحية! 

وضح دكتور بلاتى متى تكون ضارة ويجب التخلص منها ومتى تكون مفيدة للصحة، فإذا كنت تعانى من إضطرابات فى الجهاز الهضمى ،أو لديك حساسية من الجلوتين فإنه يكون ضار لك.  إخلاء الطعام من الجلوتين لن يجعله صحيا فالخبز الخالى من الجلوتين يحتوى على نشويات مكررة وهى ليست صحية كما يعتقد البعض. 

يقول ستيورت: أنك إذا كنت تعانى من حساسية من الجلوتين فإن الأطعمة الخالية منه صحية أكثر لك وإذا كنت تتبع حمية غذائية وتعانى من الحساسية منه أو يسبب لك إضطرابات فى الجهاز الهضمى فلا تأكل تلك الأطعمة ؛لأنها تعيق عملية الحرق لديك. 
أما إذا كنت لا تعانى منها فهى مفيدة لك ومصدر للفيتامينات والمعادن مثل حبوب القمح ،والشعير ،والجاودر.

الخرافة السادسة : نحن نحتاج الى قضاء حاجتنا يوميا! 

وضح دكتور ستيوارت أنه لايوجد جدول محدد لحركة الأمعاء ولا يتشابه الناس فى ذلك. وأن أكل الأطعمة الطازجة والمأكولات التى تحتوى على ألياف ينظم حركة الأمعاء لديك. 
ويرى دكتور ندلوسكى: 
أن تكرار عملية الأخراج لا يعتمد على جدول زمنى ولكن على تناول الطعام ولايجب أن يكون هذا مصدر قلق لك. 

advertisements

الخرافة السابعة: الميكرويف يقتل القيمة الغذائية بالطعام! 

أوضح دكتور ندلوسكى: 
أن الميكرويف يمكنه أن يقتل قيمة الطعام الغذائية مثل الموجودة فى البروكلى ،ولكن ذلك لاينطبق على كل الأطعمة ،ولسوء الحظ نحن بحاجة لمعرفة الأطعمة التى تتأثر مركباتها وتتلف بإشعاعات فرن الميكرويف. وفى الحقيقة الميكرويف ليس بمشكلة تستحق الأهتمام. 

الخرافة الثامنة: سوف تفقد رطل من الدهون عن كل 3500 سعرة حرارية  تحرقها! 

فسر دكتور ندلوسكى:
 أنك بالفعل تفقد الدهون كلما ازدادت نسبة الحرق لديك وأنه علينا حساب كمية السعرات الحرارية التى يحتاجها الجسم لإستيعاب نسبة السعرات التى يجب حرقها لفقدان الدهون. 
وأوضح دكتور ستيورت ان:
 هذه المعلومة صحيحة نسبيا ولكنك لاتحرق كل الدهون فى الواقع وإنما هو مزيج من الدهون والماء الزائد بالجسم والأنسجة والعضلات. 

الخرافة التاسعة: التمارين الرياضية تساعدك فى التخلص من الدهون فى مناطق معينة! 

فسر دكتور ستيورت: 
أن ممارسة التمارين الرياضية مثل تمارين البطن يعمل على تعزيز عضلات البطن ولكنه لن يحرق الدهون فى تلك المنطقة. 
وأن الدهون يمكن حرقها بتمارين أخرى مثل الأيروبكس ،أوالكارديو الذي يعتمد على زيادة تدفق الدم فى الأوعية الدمويه وسرعة ضربات القلب مثل الجرى أو المشى أوالسباحة أوالرقص الشرقى أوالزومبا. 
ونسبة الحرق وفاعلية التمارين تختلف من شخص لآخر على حسب طبيعة الجسم وقابليته. 

الخرافة العاشرة : الميزان هو الطريقة الصحيحة لمراقبة مدى نجاحك فى فقدان الدهون. 

وضح دكتور ستيورت: 
أن الميزان ليس الحل الأمثل لمتابعة الوزن فإن الجسم ليس دهون فقط ولكنه دهون وماء وعضلات وأنسجة. 
وأن وزن جسمك لا يدل على شكل وتناسق الجسم فيمكنك مراقبة لياقتك من خلال قياس محيط البطن ومحيط الأرداف والذراعين بشريط المتر أو من خلال معرفة كتلة الجسم . تذكر دائما أننا مازلنا لانعرف كل شئ.
إننا مازلنا لا نعرف الكثير عن الصحة فإن العلوم كل يوم فى تقدم ويقدم المزيد من الأكتشافات ؛ فتعلم دئما أن تسعى لتعلم المزيد والبحث عن كل ما هو جديد ،ومعرفة ما إذا كانت تلك المعلومات صحيحة أم لا .  

advertisements



الشائع على | غريبة