في الحقيقة لا تنتهي صلاحية الڨيتامينات بالمعنى التقليدي، فبدلاً من أن تصبح غير آمنة للتناول، تفقد الفيتامينات فعاليتها بنهاية تاريخ صلاحيتها.
وسبب ذلك أن المكونات النشطة في الفيتامينات والمكملات الغذائية تتكسر تدريجياً، مما يجعلها غير فعالة بمرور الوقت.
تابع القراءة لتتعلم أكثر حول الوقت الأمثل لتناول الفيتامينات، وكيف تعزز من عمرها الإفتراضي، وطرق التخزين المناسبة.
ما هو متوسط صلاحية الڨيتامينات؟
بخلاف كلاً من الأدوية المتاحة بوصف الطبيب، والأدوية المتاحة بدون وصفة طبية، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية "FDA" لا تُلزم مُصنعي الڨيتامينات والمكملات الغذائية بإدراج تاريخ للصلاحية على أغلفتها.
بعض الشركات تتطوع بإدراج تاريخ معنون بـ"يستخدم خلال الفترة.."، أو "يُفضل استخدامه قبل..". على ملصقات منتجاتها.
طبقاً لـ" شيلبا راوت" الباحث بمؤسسة "Amway" فإن العُمر النموذجي للفيتامينات هو عامين تقريباً.
وتتفاوت تلك الفترة حسب نوع الفيتامينات والظروف البيئية التي تتعرض لها أثناء حفظها.
فعلى سبيل المثال، الفيتامينات القابلة للمضغ، والتي تُصنع على شكل "علكة"، تتسرب إليها الرطوبة بشكل أكبر من مثيلاتها المصنعة على هيئة أقراص، وبسبب ذلك فإن الفيتامينات القابلة للمضغ تفقد فاعليتها بشكل أسرع.
بينما أقراص الفيتامينات، وخاصة عند تخزينها بشكل جيد، تستطيع المحافظة على فاعليتها لأعوام.
اقرأ أيضًا: هل الشوكولاتة منتهية الصلاحية صالحة للأكل؟
هل من الآمن تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها؟
تناول فيتامينات أو مكملات غذائية منتهية الصلاحية، لا يشكل خطراً على صحتك. فعكس الأطعمة، الفيتامينات لن تتحلل أو تكوّن مواد سامة.
حتى الآن لم توثق حالة وفاة واحدة أو حتى حدوث تسمم أو ضرر مباشر نتيجة لتناول فيتامينات منتهية الصلاحية.
فكما ذكرنا، تاريخ الصلاحية على أغلفة الفيتامينات والمكملات الغذائية، هو فقط لضمان جودة المنتج لدى المستهلك.
لأفضل نتائج ممكنة، احرص على تناول الفيتامينات قبل انتهاء التاريخ المدون عليها، خلال هذه الفترة تكون الفيتامينات في قمة فاعليتها.
وعلى الرغم من عدم وجود خطورة لذلك، فإن شراء الڨيتامينات منتهية الصلاحية قد يكون مضيعة للوقت والمال معاً.
لذلك إذا لاحظت تغير لون أو رائحة المنتج، فقط تخلص منه، وقم بشراء عبوة جديدة فوراً.
كيف نتخلص من الڨيتامينات منتهية الصلاحية؟
يجب التخلص من هذه الأشياء بطريقة مناسبة، فلا تقم أبداً بإلقائها في القمامة، فقد يتناولها الأطفال أو الحيوانات. كذلك لا تلقها في المرحاض، فقد تسبب تلوث المياه.
إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تنصح بهذه الخطوات للتخلص من الفيتامينات منتهية الصلاحية :
1- اخلط الفيتامينات مع القهوة المستخدمة أو فضلات القطط.
2- ضع الخليط في كيس مغلق أو حاوية.
3- قم بالتخلص من الحاوية بأكملها في سلة المهملات.
يمكنك أيضًا البحث عبر الإنترنت لمعرفة ما إذا كانت مدينتك بها مركز للتخلص من النفايات الخطرة.
ما هي أفضل طريقة لتخزين الفيتامينات؟
يجب تخزين الفيتامينات في حاوياتها الأصلية في مكان بارد وجاف.
قد تفضل تخزين الفيتامينات الخاصة بك في حمامك أو مطبخك لسهولة الوصول إليها، لكن هذين المكانين تحديداً هما اسوأ الاختيارات للتخزين.
فالمطابخ والحمامات، تحتوي على نسبة رطوبة وحرارة أكبر من بقية غرف المنزل.
كذلك يجب أن تتجنب تعريض الفيتامينات للضوء، فبعض الفيتامينات - مثل فيتامين أ وفيتامين د - تفقد فاعليتها عند التعرض الطويل للضوء.
استخدام الثلاجة للتخزين، يعد مثالياً لبعض المواد التي تفقد ثباتها في درجة حرارة الغرفة العادية، وتشمل هذه المواد:
زيت السمك، وبذور الكتان، وفيتامين هـ، والبروبيوتك.
0 التعليقات:
إرسال تعليق